Oieeeeeeeeeee...
Hj eu tô animada, a segunda vez postando em?! Mas não é nada disso não, é que fiquei devendo os posts de alimentação. Prometi para mim mesma que escreveria pelo menos umas 3 vezes por semana. Então vamos lá!
Esses foram os almoços de terça e quarta. Como vcs já perceberam nesses dois dias eu substitui o arroz integral pelo INHAME. Esse tubérculo é um carboidrato de excelente fonte energética, também é rico em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro, e vem fazendo minha cabeça ultimamente, quer dizer, meu estômago né rsrsr..
Quando eu era pequena, minha avó fazia muito essa raiz, mas há muito tempo eu parei de consumi-la, não sei bem porque, o que importa é que voltei com força total, pois ela faz hiper bem para saúde.
Só para listar alguns benefícios: ameniza cólicas menstruais e outros sintomas da TPM – a famigerada tensão pré-menstrual –, reforça as defesas do organismo e (uau!) estimula a libido. Sua preocupação é com a balança? O inhame tem ação anti-inflamatória, deixando o organismo menos suscetível ao acúmulo de líquido e toxinas. Isso significa tirar da frente dois grandes inimigos do corpo em forma: gordurinha extra e celulite! (Fontes: Revista Boa Forma e EMBRAPA)
Modo de preparo:
Vc pode cozinhar ele ao vapor e temperar com azeite e sal, ou fazê-lo refogado. Ele cozinha rapidinho e das duas formas acima fica uma delícia.
Olha uma fotinha dele aí : O Srº Inhame, meio redodinho e peludinho, rsrsrsr..
Bjobjo e até a próxima...
Tati
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