De fácil digestão, as claras de ovo são o alimento da moda para os adoradores da malhação. Vcs já devem ter percebido que posto algumas fotinha de refeições contendo ovos, muitas vezes consumo ele cozido (só as claras) e outras, faço omeletes de mais claras do que gema, tem também as panquequinha proteícas.Mais de 50% da vitamina B2 do ovo estão na clara. A escolha da clara não é por acaso. Nela, estão todos os aminoácidos essenciais e não-essenciais, além das vitaminas no complexo B e 12 minerais, como zinco e manganês. Além de ser uma fonte barata de proteínas, a clara tem uma boa biodisponibilidade, ou seja, o organismo consegue absorver com facilidade seus nutrientes. Quando as moléculas de proteínas são quebradas até se tornarem micro moléculas, ou aminoácidos, é que elas se tornam pequenas e permeáveis o suficiente para serem absorvidas pela primeira porção do intestino. Dali, estes aminoácidos seguem seu caminho até o fígado, onde são carregados e levados até os fibroblastos. Ali, eles entram na produção das fibras colágenas, elásticas e musculares que compõem a derme e a hipoderme.
Isso, porque ovo tem grande fonte de proteína e para quem quer secar e ganhar massa magra é o mais indicado, a maioria dos nutricionistas indicam, e a minha é claro, colocou na dietinha, rsrsr.
As proteínas são alimentos construtores e servem para a renovação dos tecidos do organismo. Mas sem exercício o feitiço pode virar contra o feiticeiro. Ou seja, em vez de músculos, pode-se conseguir é gordura. Não se trata de consumir claras indiscriminadamente, sempre é bom ter um acompanhamento de um profissional, cada corpo é diferente!!! Para quem não conhece a minha nutri, olha o blog dela aí http://larissacerqueira.blogspot.com.br/, tem várias receitinhas show!
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